Cette surface de cuisson au gaz KitchenAid est dotée d'un système de ventilation, ce qui vous évitera d'avoir à vous procurer une hotte. Elle filtre la fumée et les odeurs et les redirige vers l'extérieur. L'air filtré peut également être dirigé vers l'intérieur grâce à un ensemble vendu séparément. Son ventilateur à 3 vitesses s'adapte à vos besoins et sa capacité d'évacuation de 300 PCM suffit à ventiler votre espace lorsque vous faites saisir de la viande ou sauter des légumes. Cet appareil comprend de puissants brûleurs de 15 000 et 17 000 BTU pour faire bouillir de l'eau rapidement. Il est également muni d'un brûleur Even-Heat de 5000 BTU pour faire mijoter les sauces ou pour faire fondre du chocolat ou du beurre sans les brûler. Cette surface de cuisson fiable est dotée d'un système d'allumage électronique sans veilleuse et d'un d'une fonction de rallumage automatique si jamais une flamme s'éteint.